恩施市，是湖北省恩施自治州的地级行政区首府，全州政治、经济、文化中心和交通枢纽，位于湖北省西南部，武陵山北部，清江中上游，总面积3971.58平方千米。恩施市户籍总人口80.92万人，有45个民族，其中少数民族44个，主要是土家族、苗族、侗族等。少数民族人口占总人口的比例为41.12%。2021年，恩施市辖16个乡镇办，其中6个镇、7个乡、3个街道办事处，共172个村、36个社区。境内多民族聚居，有少数民族44个，少数民族人后占总人口比例的41.12%，以土家族居多，苗族、侗族居次。

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  恩施黑猪肉
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